SAC

Système d’autocontrôleCitrons

Légalement, tous les opérateurs de la chaîne alimentaire doivent disposer d’un système d’autocontrôle fiable pour le maintien de la sécurité des denrées alimentaires.  La certification des systèmes d’autocontrôle par le secteur d’activité procure des avantages financiers tels que la réduction de la contribution (principe du Bonus) et prévient l’application du Malus (augmentation des contributions en l’absence de SAC validé).  De plus, l’opérateur dont le SAC est validé voit sa fréquence des contrôles par l’AFSCA réduite.

Nos services :

–          Audit initial de l’organisation de l’entreprise afin de déterminer les écarts existants entre l’organisation et les réfénrentiels.

–          Accompagnement de l’entreprise dans sa démarche de mise en place.

–          Formation du personnel, information générale sur le SAC, utilisation du manuel, des procédures et outils d’amélioration du système.

–          Pré-audit de certification : audit de tous les services afin de vérifier que le système est bien implanté et qu’il fonctionne.

–          Formation en auditeur interne.

–          Accompagnement lors d’audit de certification et de suivi.

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Liens utiles :

http://www.afsca.be/